乙巳立冬日，卸下學(xué)校繁雜事務(wù)，終得半日清閑。焚一爐幽香，伴一曲古樂(lè)，取產(chǎn)自康禾若壩村西坑子的綠茶，沸水注入紫砂，見(jiàn)葉芽徐徐舒展，清潤(rùn)茶香隨之漫溢滿(mǎn)屋。正如梅堯臣詩(shī)中所云“銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花”，這段曾經(jīng)缺席我生活的品茶時(shí)光，如今成了我最?lèi)芤獾奈拷�，也讓思緒在茶湯氤氳中，漫過(guò)時(shí)光長(zhǎng)河。

提及康禾茶，記憶便鎖定在童年跟著母親采茶的清晨。西坑茶園坐落在依西向東的山坡上，晨午沐足暖陽(yáng)，午后至晚飽吸雨露，得天獨(dú)厚的風(fēng)土滋養(yǎng)著茶樹(shù)，至今仍有老茶樹(shù)在山間倔強(qiáng)生長(zhǎng)。天未亮我便揣著幾個(gè)紅薯出門(mén)，踏著晶瑩的晨露，攀上這片霧氣尚未散盡的半山茶園。彼時(shí)采的是本土原生的細(xì)葉茶，當(dāng)?shù)厝藛咀?ldquo;米翠綠”，葉片纖小卻蘊(yùn)足靈氣，需一葉一心細(xì)心摘拾，一天勞作也僅得五六斤茶青。“春山谷雨前，并手摘芳煙”，待到暮色四合，母親便在灶前忙碌開(kāi)來(lái)：高溫殺青鎖住鮮香，手工揉搓析出茶汁，文火烘炒逼出醇厚，最后細(xì)細(xì)挑揀剔除碎末。五六斤茶青，最終僅得一斤左右成茶。那些碎茶末留著自家沖泡，品相上好的則悉心收好待價(jià)而沽。正是這一葉葉茶葉換來(lái)的微薄收入，支撐起我求學(xué)路上的書(shū)雜費(fèi)，鋪就了走出山村的第一步。

康禾鎮(zhèn)村落依河而居，云霧山地滋養(yǎng)出的茶久負(fù)盛名，頭春鮮爽、清明甘醇、白露醇厚，尤以若壩村西坑子茶、大禾坑石塘茶、仙坑見(jiàn)公凹茶等品類(lèi)的“香甘滑韻”最得老茶客青睞。這茶的底蘊(yùn)深植史冊(cè)，南宋時(shí)便已揚(yáng)名，清代四朝為貢品，解放后亦曾上貢，更被《辭海》列為河源三大特產(chǎn)，千年風(fēng)骨藏于葉片間。“素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”。只是改革開(kāi)放后，為追求經(jīng)濟(jì)效益，臺(tái)灣及外地茶種引入，大規(guī)模墾山種植讓原生細(xì)葉茶近乎絕跡，如今能喝到西坑子這片山坡產(chǎn)出的純正本土老茶種的茶，已是難得的緣分。

今時(shí)今日，康禾茶品類(lèi)繁多、工藝精進(jìn)，貢茶、紅茶、蟬茶等各具風(fēng)味，但我獨(dú)愛(ài)康禾若壩村西坑子產(chǎn)的綠茶——杯中浮動(dòng)的，是母子并肩采茶的舊日影子；入口清潤(rùn)回甘、入喉綿長(zhǎng)有韻的，是刻在記憶里的康禾茶本味，恰如人生歷經(jīng)沉淀后的從容。茶香氤氳間，在廣州工作的老鄉(xiāng)馮伯仲發(fā)來(lái)抖音，里面是教育家劉道玉“生不愿封萬(wàn)戶(hù)侯，但愿一識(shí)教育春”的理想獨(dú)白，字句鏗鏘；在惠州工作的同學(xué)張家平分享了《水調(diào)歌頭》同課異構(gòu)的教學(xué)設(shè)計(jì)，讓東坡的中秋月色與案前茶韻悄然相融；客廳里孫子正與AI仿生機(jī)器狗嬉戲，廚房里妻兒忙碌午餐的聲響隱約傳來(lái)，古今中外、傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此刻奇妙交織。

茶香漸濃，記憶翻涌至高考失利的那個(gè)夏夜。我蹲在灶前燒火，滿(mǎn)心失落，母親在鍋中翻炒著從西坑子采回的新茶，柴火映著她專(zhuān)注的側(cè)臉。“想復(fù)讀就去讀，”母親的聲音平靜而堅(jiān)定，伴著茶葉的沙沙聲，“你舅公賣(mài)棺材都要供舅父去廣州讀書(shū)。”正是這樸素的信念，讓我在人生低谷中奮起，最終成為村里第一位大學(xué)生。如今想來(lái)，母親炒的不僅是西坑子的茶葉，更是生活的希望，是為人處世的堅(jiān)韌。

這盞康禾茶，品出的是千年貢茶的歷史厚重，是文人雅士的學(xué)問(wèn)風(fēng)雅，更是藏在若壩村西坑子茶葉里的母子深情。“洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸”，那些采茶的艱辛、炒茶的煙火、求學(xué)的執(zhí)著、生活的回甘，都化作茶湯中的酸甜苦辣，回味無(wú)窮。原來(lái)“得閑品茶”的真諦，從不是單純的消遣，而是在慢時(shí)光中與過(guò)往和解，與生活相擁。

十時(shí)許，手機(jī)鈴聲響起，是著名畫(huà)家駱文冠先生相邀小聚。這位設(shè)計(jì)過(guò)新中國(guó)第一張股票、見(jiàn)證深圳改革開(kāi)放的藝術(shù)拓荒者，亦是懂生活、愛(ài)茶之人。欣然應(yīng)約，起身時(shí)，西坑子綠茶的清香仍在衣袖間流連。

生活大抵便是如此簡(jiǎn)單：一盞好茶，一段回憶，幾位知己，于煙火人間中尋得從容，于歲月流轉(zhuǎn)中品味真醇。

作者：繆貴昌